お節ご予約受付中です!

山形駅前の「ビストロ オジェ」です。


当店では、お節のご予約を承っております。

「お節」と言うと、一般的には和食のイメージを持たれる事と思いますが、

フレンチビストロの当店としましても、この「お節」の文化に敬意を払いながら、出来る限りお正月ならではの食材や調理法を取り入れつつメニューを作りました。

サーモンの下には紅白なます、有頭の海老、レンコン、黒豆を使った料理。数の子と青豆もお正月ならではですよね。

そこに、フランス料理を組み合わせて、一つのお重にしました。


これから迎えるお正月の楽しみの一つとなれば、幸いです。

ご予約、お待ちいたしております。


「お一人様用 お節」7,000円


左上から

・ガーベルデリカテッセンさんのスモークサーモン 大根と人参のマリネ

・ブーダンノワール、田舎風パテ、フォアグラのテリーヌとピクルス

・数の子と秘伝豆のマスタード和え

・ホタテのムース 雲丹のクリームソース

・海老のポッシェ アメリケーヌソース

・マグレカナール(鴨肉)と金柑の蜜煮

・蝦夷鹿フィレ肉のロースト トリュフとキノコのマリネ

・牡蠣とレンコンのコンフィ

・テリーヌショコラと黒豆のパウンドケーキ


※限定20食

※引き渡しは12/30と12/31引き渡し。

(31日は、17時までとさせていただきます。)

※お支払いは、現金のみとなります。


ご予約・お問合せ

023-625-6533

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屋号:Bistro Auger(ビストロオジェ)

住所:山形県山形市香澄町1-9-11 VIP本田館 B1F

営業時間:17:00~0:00

定休日:日曜日(祝日は、基本的に営業。日曜日を含む連休の場合、最終日にお休みします)


ホームページ

https://www.bistro-auger.com/

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